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2013暑假到桂林旅游-桂林三宝的魅力

发表时间:2013-09-29    文字图片来源:互联网   浏览次数:247
 都说桂林的风景优秀,但是说到桂林三宝,也是人人都会竖大拇指的,2013暑假到桂林旅游,让我们一起去见识桂林三宝的魅力。 
 桂林三宝之桂林三花酒 
 说到桂林的三花酒,那是一种非常有历史感的酒品,早在宋代的时候就被朝廷的大官给予了很高的评价,在那个时代,桂林的三花酒还有一个非常雅致的名字叫做瑞露,有吉祥的意思,而且这种酒的制作工艺非常复杂,需要先经过三次的蒸熬,然后将做好的酒装到特殊的瓶子里,然后将这些就一直用手进行摇晃,直到酒里出现很多的泡花,大概会有三层那么多,这个时候桂林三花酒就做好了,三花酒的风味是非常好的,没有辣味,而是非常清淡的蜜香,喝到嘴里还会觉得回味无穷,三花酒之所以会如此的著名,那就要从它的取材开始说了,水必须是用漓江的地下水,米要用产自漓江的原产大米,而且还要加上一些好的原料,这些原料需要经过很长时间的加工,而且还要有特殊的工艺才行,这样做出来的三花酒才格外的沁人心脾。 
 
 桂林三宝之桂林辣椒酱 
 桂林的另外一宝就是桂林的辣椒酱了,桂林的辣椒酱不同于四川地区的朝天辣,也不同于江南地区的甜辣,而是一种以蒜蓉味道为重的辣椒酱,因为桂林的辣椒酱里增加了三花酒,还有些加了豆豉或者是蒜蓉,所以桂林的辣椒酱是有很多的风味和口感的,但是底味都是不变的辣椒,这种辣椒酱从外观上看起来鲜辣,而且味道非常的香醇,当地的人们通常都用他们在做饭的时候起到提味的作用,也是很多人来这里旅游必带的纪念品。 
 桂林三宝之桂林豆腐乳 
 桂林的豆腐乳已经有非常悠久的历史了,早在宋朝的时候就有人专门来这里购买豆腐乳,一直以来都是久负盛名的,桂林的豆腐乳与其他地方豆腐乳不同之处在于,桂林的豆腐乳的制作工艺非常的讲究,而且做工也是非常的严谨的,从最初的选材,到后来的压干和霉化,都经历了非常严谨的制作过程,如今的豆腐乳制作过程都是可以参观的,在制作豆腐乳的生产线上你可以清楚的看到它的生产过程,这样制作出来的豆腐乳吃起来也格外的有食欲,而且豆腐乳一直以来都有帮助消化的作用,相信桂林的豆腐乳也一样不会逊色。  
    2013年暑假到桂林旅游,一起去见识桂林三宝的魅力吧。  

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