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【西藏美食餐饮】——去西藏旅游吃什么

发表时间:2015-08-20    文字图片来源:互联网   浏览次数:88
  我们出去游玩的时候,除了关心当地的自然风光,也会比较担心当地的饮食是否合口味。相信,准备去西藏游玩的旅客们也有这样的问题。其实,大家完全不用担心哦。因为,现在的西藏,菜系还是比较丰富的,像川菜、东北菜、藏餐、韩国料理等等你都能吃到。下面,我们来主要了解一下西藏独特的美食餐饮吧。
  
  西藏高原有着四千多米的海拔,所以空气比较稀薄,降水量也是很少的,同时阳光资源丰富,风也比较强烈。这样独特的地理环境自然也造就了西藏独有的饮食文化。
 
  
  西藏最独特的饮食,当然是藏餐了。如果来到西藏,那一定不能忘了品尝一下藏餐了。这里的藏餐最有名的就是糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、青稞酒等。藏餐的口味总的来说,还是适合喜欢清淡、平和口味的食客。藏餐的很多菜,都是基本不放任何辛辣调料的,就放一些盐巴和葱蒜之类的。这也彰显了饮食文化中返朴归真的时尚潮流。
  
  大约在五十年代后期的时候,西藏菜才渐渐成形,也成为中华民族饮食风味中独具风格的一支。西藏菜的原料还是就地取材,大多以牛、羊、猪、鸡等肉食为主,土豆啊、萝卜啊等是主要蔬菜。在面食方面,就以米啊、面啊、青稞啊等为主。藏族人的口味还是偏重油、厚味的,以及喜爱一些比较香、酥、甜、脆的食物,所以就比较喜欢用香料。烹饪食物的方法也一般是烤、炸、煎、煮等。如果你到西藏做客的话,传统的招呼食物一般就是奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶这六种食物。如果你对藏族经常性的饮食很不习惯的话,那可以选择去一些当地的餐馆品尝特色小吃,比如各种各样的灌肠啊、青稞酒啊、酥油茶啊、牛羊手抓肉啊、糌粑啊、各种各样的糕点啊、甜茶啊、奶茶啊、风干肉啊等等。


 
  
  如果你到了拉萨城里,你会看到很多很多的甜茶馆的,估计在世界上也是数一数二的。而且你会发现,坐在甜茶馆的顾客,几乎百分之九十九都是男顾客。所以,甜茶馆就成了男士们进行社交活动的重要场所,也是男人的世界了。
  
  面对雪域高原,长久以来,藏族人民就形成了他们独特的饮食文化。随着科技、人文、经济、旅游等的发展,西藏的饮食结构也逐渐变得多元化。如果你来到西藏旅游,一定不要错过这儿的美食餐饮哦!
  
  

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